Ubi pocong

UBI POCONG Bahan-bahan: 500 gram singkong (parut halus) 150 gram kelapa parut kasar (ambil bagian putihnya) 100 gram gula merah (serut halus) 1/2 sdt garam 1 sdt vanili (opsional) Daun pisang secukupnya (dipotong-potong, untuk membungkus) Lidi atau tusuk gigi untuk menyematkan daun pisang Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan: Pastikan singkong sudah diparut halus, dan kelapa parut siap digunakan. Potong gula merah menjadi serpihan atau serutan halus agar mudah merata saat diisi. 2. Campurkan bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan singkong parut, kelapa parut, garam, dan vanili. Aduk hingga rata. 3. Bentuk dan isi: Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan di atas daun pisang, lalu beri sedikit gula merah di tengahnya. Tutup dengan adonan singkong lainnya hingga gula merah tertutupi. 4. Bungkus adonan: Lipat daun pisang untuk membungkus adonan. Lipat kedua ujungnya seperti "bungkus pocong" dan sematkan lidi atau tusuk gigi di kedua sisi agar rapat. 5. Kukus ubi pocong: Panaskan k...